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滑子菇高产栽培技术

滑子菇别名滑菇、光帽鳞伞,日本叫纳美菇。在植物学分类上属真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。属于珍稀品种,原产于日本,自七十年代中叶,始于辽宁省南部地区,现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。

生物学特征

1、营养。滑子菇属木腐菌,在天然界中多发展在阔叶树,尤其是壳斗科的伐根、倒木上。野生种植滑子菇以木屑、秸杆、米糠、麦麸等富含木质素、纤维素、半纤维素、蛋白质的农副产品为野生种植的造就料。滑子菇对发展素的需求在经常运用的以米糠、麦麸为造就基的配方中不需另加。

2、温度。滑子菇菌丝在5℃~32℃之间都可发展,最适温度为22℃~25℃。籽实体在5℃~18℃间都能发展;高于20℃,籽实体菌盖薄,菌柄细,开伞早,低于5℃,发展迟缓,基本不发展。

3、光照。滑子菇种植不须要直射光,但必需有充足的散射光。菌丝在阴郁状况中能一样平常发展,但光芒对已心理成熟的滑子菇菌丝有诱导出菇的感化。出菇阶段需赋予肯定的散射光。光芒过暗,菌盖色淡,菌柄颀长,质量差,还会影响产量。

4、湿度。菌丝造就料含水量以60%~65%为宜。籽实体构成阶段造就料含水量以75%~80%为最好,氛围相对湿度请求85%~95%。

5、氛围。滑子菇也是好氧性菌类,对氧的需求量与呼吸强度有关。初春,接种之初,气温低,菌丝发展迟缓,少许的氧即能满足须要;跟着气温降低,菌丝推陈出新加速,呼吸量增添,菌丝量增添,就要注重菇房透风和料包表里换气。出菇阶段籽实体推陈出新非常兴旺,更需新鲜氛围,在状况中如二氧化碳浓度凌驾1%,籽实体菌盖小、菌柄细、早开伞。

6、酸碱度。造就料的酸碱度直接影响细胞酶的活性,滑子菇菌丝发展须要酸碱度ph值5~6。木屑、麦麸、米糠制成的造就料酸碱度一样盐城癫痫病医院有哪些平常为6~7,但经加温灭菌后ph值要下落,不必再调整ph值。

高产种植技术

1、种植时节

滑子菇属低温变温结实型菌类,我国南方一样平常接纳春种秋出,种植时宜半熟料种植,最好挑选气温在8℃以下的初春时节,最好播种期为2月中旬-3月中旬。

2、挑选优秀菌种

①品种挑选。滑子菇依据出菇温度的不同分极早生种(出菇适温为7℃~20℃)、早生种(5℃-15℃)、中生种(7℃-12℃)、晚生种(5℃-10℃)。消费者要依据外地天色、种植体式格局和目标来选用优秀品种。如今主产区的主栽品种主要有早丰112、c3~1等。

②菌种挑选。选用菌种时请求不退步,不混淆,从外寓目菌丝皎洁皎洁、绒毛状,发展致密、匀称、硬朗;请求菌龄在50-60天,不老化,不萎缩,无积水征象;选用菌种时应各品种搭配运用,弗成单一运用一种品种,防备出菇过于集合影响产品销售。

3、滑子菇出菇棚的制作

优越的种植园地是滑子菇一样平常发展发育的基本前提,在现在乡村的消费水平和经济前提下,一样平常都是因陋就简运用余暇住房,棚室作菇房,也有在防空洞、岩穴等场合种植滑子菇的,且多数接纳一场两用,等于菌丝造就室又是籽实体发展发育的出菇室。

现规范化消费一样平常接纳百叶窗式出菇棚,棚高3.5m,棚内造就架可用木杆、竹杆分层搭设,一样平常架高1.7m~1.8m,宽0.6m,底层距空中0.2m,层架间距0.3m~0.4m,以设七层为宜,中央留0.8m走道。也可用水泥当立柱,拉四条8号铁线为横杆的构造。

4、经常运用配方

①木屑77%,麦麸(或米糠)20%,石膏2%,过磷酸钙1%,ph值6.0-6.5,含水量60%-65%。

②现在推癫痫病用手术吗行的配方:木屑84%,麦麸或米糠12%,玉米粉2.5%,石膏1%,石灰0.5%,ph值6.0-6.5,含水量60%-65%。

5、拌料

将造就料按比例称好,搅拌匀称,加水量可依据质料的干湿,使含水量达60%-65%,堆闷30分钟。

6、灭菌

①接纳散料灭菌蒸气式(充气式汽锅)层层撒料灭菌法。首先将锅屉上铺一层麻袋以避免漏料,当蒸气下去后再向锅屉上平铺厚为6cm~8cm阁下的造就料(不克不及用手或铁锹拍压)。当大气下去时,再用铁锹分层撒料,做到撒料匀称,要压住气,云云一层层装入,装8分满便可,也就是料面装到离上口20cm。加盖、压实,大火固守达100℃后连结2小时后,再闷30~40分钟便可趁热出锅,灭菌肯定要完全,每锅相宜灭菌200-500盘(注接纳粗木屑为主料的应延长灭菌时候)。

②包盘。首先将模型放在托盘上,把事先裁好的薄膜放在800倍液的霸力溶液中浸泡或放在0.1%的高锰酸钾的溶液中10分钟后再放在模型上铺好,将灭菌好的造就料趁热装盘,造就料温度弗成低于80℃,将菌盘内的造就料压紧、压实、包好。

7、接种

①接种室消毒及准备工作。首先应做好接种室的消毒,每立方米用5克~8克消毒盒重点消毒,操纵者应按操纵请求做好接种前的准备工作,用5%来苏尔喷洒造就盘和统统搬运、接种对象;封闭门窗,使室内氛围运动。

②接种要领。当料温降至25℃阁下时,便可按无菌操纵请求接种。每规范盘用200克或250克菌种。去掉老皮和原基,将菌种掰成杏核巨细的块,翻开薄膜,把菌种撒于料面,用消毒过的压板恰当压实,半数薄膜并将两头向上卷紧,以防水份蒸发。消费实践证明,接种量恰当加大些,菌丝发展敏捷,能够防备杂菌晚期发作。

8、发菌治理

①菌丝萌生定植期治理。南方滑子菇接种一样平常安排在2月江西癫痫病专科医院比较好中旬~3月中旬完成,此光阴平均温度在-6℃~5℃阁下,未到达菌丝发展所需的最低温度5℃以上,这时候需工资提温,如在室外码盘发菌的,夜间运用玉米秸或稻草将菌垛周围围起。增进菌丝定植,并每隔三四天测料温一次,菌块温度高于12℃以上时,应将菌盘单盘上架摆放。

②菌丝扩大封面期治理。定植的菌丝体,逐步变白,并向周围延长。跟着温度进步,菌丝发展加速并向料内发展,但跟着温度的降低,杂菌也会舒展,形成净化,这个阶段应以防备净化为中央,未上架的菌盘摆成“品”字型,垛高8层以下,棚内温度控制在8℃~12℃为宜,请求五至七天翻盘倒垛一次,加大透风量。

③菌丝长满期治理。进入四月中旬,气温降低,菌丝已长满全部盘,此时菌丝呼吸加强,需氧量加大,开释热量,须要控温在18℃阁下,别的加大透风量。

④越夏治理。七八月份低温时节降临,滑子菇一样平常已构成一层黄褐色腊质层,菌块富有弹性,对不良状况反抗才能加强,但如温度凌驾30℃以上,菌块内菌丝会因为受低温及氧气供给缺乏而殒命。因而,此阶段应加强遮光度,昼夜透风,棚顶上除翻开天窗或拔风筒外,更应装置双层遮荫网或喷水降温装备。并且在一切透风口处装置防虫网,防备成虫飞入或幼虫伤害,必要时可喷洒低毒无残留的生物农药。如:喷洒20%的溴氢菊脂或氯氢菊脂等

9、出菇期治理

8月中旬气温稳定在18℃阁下,滑子菇已到达心理成熟,可停止收盘出菇治理。

①划菌。菌块的菌膜太厚,不利于出菇,需用竹刀或铁钉在菌块外面划线,纵横划成宽2cm阁下的格子。划透菌膜,深浅要过度,一样平常1cm深便可,划线过深菌块易断裂。然后平放或立放在架上、喷水,调治室温到15℃阁下,促使籽实体构成。

②温度治理。滑子菇属低温型品种,在10~15℃前提下籽实体发展较相宜,高于20℃籽实体构成慢,菇盖小、柄细、肉薄、易开伞。籽实体对低温反抗力强,在治癫痫哪最好5℃阁下也能发展,但不兴旺。变温前提下籽实体发展极好,产菇多、菇体大、肉质厚、质量好、硬朗无杂菌。9月今后暮秋时节,天然温差大,应充分运用天然温差,加强治理,增进多产菇。夜间气温低,出菇室温度不低于10℃;正午气温高,应注重透风,使出菇室温度不高于20℃。

③湿度治理。水份是滑子菇高产的重要前提之一,为包管滑子菇籽实体发展发育对水份的须要,应适外地喷水,增添菌块水份(70%阁下)和氛围湿度(90%阁下),天天最少喷水2次,施水量应依据室内湿度上下和籽实体发展状况决议。氛围湿度要连结在85%~95%之间,天色枯燥,风骚过大,可恰当增添喷水次数,籽实体发作越多,菇体发展越兴旺,代谢才能越大,越需加大施水量。 喷水时应注重事项:菌盘喷水时要用喷雾器细喷、勤喷,使水迟缓经由过程外面划线渗透菌块、不准喷急水、洪水。喷水时,喷雾器的头要高些,防备水打击菇体。 夏季出菇室接纳升温装备,不克不及在加温前喷水,应在室温上升后2小时喷水。

④透风的治理。出菇期菌丝体呼吸量加强,需氧量明显增添,因而,需连结室内氛围清爽。透风时,注重温、湿度转变,出菇期如天然温度较高,室内透风欠好,会形成不出菇或畸形菇增加,另外,温度较高的时节出菇时必需昼夜开启透风口和排气孔,使氛围对流,包管室内的充足的氧气供菇体须要。

⑤光照的治理。滑子菇籽实体发展时须要散射光,菌块不克不及摆得太密,室内不克不及太暗,如没有充足的散射光,菇体色浅,柄颀长。

10、采收期治理

滑子菇应在开伞前采收,开伞后采收不只滑子菇商质量量下落,并且因为开伞后胞子落在菌盘上会引起菌盘沾染。采收规范依据收买商请求肯定。采收完头潮菇后应停水2~3天,使菇盘上的菌丝规复,积聚营养,使菇盘含水量到达70%,棚内氛围湿度达85%,加强透风,拉大昼夜温差,促使二潮菇构成。

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