您现在的位置:

秀场 >

夏至吃什么 6款凉拌菜清热解暑 -

导语:今天是夏至节气,炎炎夏日你最喜欢吃什么?是冰激凌、冷饮还是冰沙呢。其实,夏季不宜吃过于冰凉的食物,容易造成肠胃的负担。那么夏至吃什么?如果想吃些凉性食物,不妨吃凉菜吧。凉菜其实比热菜营养物质更容易保存,而且吃凉菜生姜、大蒜这样的抗菌食物有利于提高体抗力,预防病菌哦。如果你食欲不振那更要吃些凉菜开开胃了。天气网养生频道为您介绍 6款凉拌菜清热解暑吧。


夏至吃什么 :凉拌土豆丝

夏至吃什么 :凉拌土豆丝

土豆不仅富含钾元素,还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多,因此吃土豆能起到补充营养的作用。此外,土豆里富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢,具有通便和降低胆固醇的作用。和热炒相比,土豆焯水后凉拌,清脆可口,如醋拌土豆丝。

夏至吃什么 :河北治癫痫的医院要怎么选择trong>凉拌黄瓜

黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用。另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。

夏至吃什么 :凉拌藕片

藕在《本草纲目》中被称为“灵根”,天热吃点脆甜的藕片,不仅开胃爽口,还有清火润燥的功效。藕经过焯水,性由凉变温,有养胃健脾的功效。姜汁藕片就是个不错的选择。


夏至吃什么 :凉拌苦瓜

夏至吃什么 :凉拌苦瓜

苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素还能增进食欲,健脾开胃,有明目、助消化、清凉解毒、利尿癫痫病治疗药物可以控制癫痫病吗等疗效。炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是个不错的选择。

夏至吃什么 :凉拌芹菜

芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃芹菜能增强抵抗力,尤其在夏季,人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状,吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。


夏至吃什么 :凉拌莴笋

夏至吃什么 :凉拌莴笋

莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化液分泌,增进食欲。莴笋中有很多无机盐、维生素成分,含钾量也较高,对控制高血压有益,同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响。天热时来一盘清爽的醋拌莴笋,有助于消除紧张,缓解压力,增强食欲。

夏至吃凉菜注意事项

(1)做凉拌菜江西癫痫病正规医院一定要挑选新鲜蔬菜,要用清洁的水多冲洗几遍,对沟凹处的污垢要抠挖干净。菜洗净后,用煮沸的水烫几分钟,捞出后即可切制。切凉拌菜的刀和案板,最好也应用开水冲烫消毒,不能用切生肉和切其他未经烫洗过的刀来切凉拌菜,否则,前面的清洗消毒工作等于白做。

(2)拌凉菜时,应用干净的筷子,不要用手拌。一般凉拌菜可加点葱、蒜、姜末和醋,既可以调味,又起杀菌消毒作用。凉拌菜加蒜最杀菌

(3)做冷拌肉菜时,肉一定要先煮熟煮透,切肉的刀和案板也要和切生肉、生菜的刀、板分开。

(4)做凉拌菜时应吃多少做多少,拌好的菜应一次吃完,剩余的凉拌菜易变质。

夏至吃什么相关推荐

<如何能做好癫痫病患者的护理p class="txtlink">

》》》专题(了解更多关于夏至习俗、常识、饮食、养生请点击关注)

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

© xinwen.yslem.com  鹤壁新闻网    版权所有  京ICP备12007688号