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【甘蓝类蔬菜科学施肥问题介绍】中国化肥网

  本类蔬菜主要包括结球甘蓝、花椰菜、青花菜、苤蓝、抱子甘蓝等,是以叶球、短缩的花蔓、球茎和侧芽供人们食用。甘蓝类蔬菜都有肥厚而呈蓝绿色的外叶,具明显的蜡粉和波状的叶缘,都是低温长日照作物,但各变种与品种间有明显差异。它们还有一个共同点,即只有幼苗长到一定大小时,才能接受温度感应。甘蓝类蔬菜是在蔬菜中尤为喜钙的作物,需钙量很高。当由于土壤缺钙,或是由于其他环境条件造成生理缺乏时,都易表现出缺钙症状,发生心叶边缘干边,影响产量和品质。

  花椰菜的生长周期可分为发芽期、幼苗期、莲座期、花球生长期、抽薹期、开花期和结实期。当莲座期快结束时主茎顶端发生花芽分化,继而出现花球,进入了生殖生长的初期。从花芽分化至花球形成商品成熟的天数因品种而异,约20~50天。在花椰菜幼苗期,叶片的干物重比茎和叶柄的干物重超过2倍,叶片中氮的含量明显地超过钾,而在茎和叶柄中则钾的含量要高千氮。在未呈现花蕾前,主要是茎叶的生长最旺盛,大约在定植20天以后,植株生长逐渐加快,同时孕育花蕾,是营养生长向生殖生长过渡的转折时期,定植后40~60天,花球增长速度逐渐加快橄榄能治癫痫病吗,此时氮、磷、钾的累积转向花球。为了保证花球发育所需的矿质营养,在花球直径长到3~5厘米时就要及时浇水追肥。欲获得1000千克的商品花球,约需氮(N)7.7~10.8千克,磷(P2O5)2.1一3.2千克,钾(K2O)9.2~12.0千克,其比例为1∶0.3∶1.1,它比结球甘蓝的吸肥量明显偏高,多达1倍以上。在花椰菜的栽培过程中,首先要重视育苗期营养土中氮、磷、钾的施用比例,定植前每亩施厩肥2500~5000千克做基肥。从定植到收获需追肥2~3次,每次每亩施用人粪尿2000~2500千克或氮素(N)3.0~5.0千克。在一定范围内,施氮量增多,产量有增加的趋势,特别是在花蕾发育期,养分的吸收量的影响很明显如果此时氮素供应不足,就会使叶子中的养分向花蕾运输,下部叶片颜色变黄,甚至脱落。多雨年份中,在保证氮肥供应下多施些钾肥其效果较好。在有机质多而肥沃的土壤中,钾的含量偏高,即使氮略少,花蕾的重量也高。花椰菜对硼、镁等微量元素反应敏感,缺硼时易引起花茎中心开裂,花球出现褐色斑点并略带苦味,缺镁时叶片呈鞭状卷曲,生长迟缓,在施肥时应予以补充。

石家庄治疗癫痫有哪些医院  在适期栽培下,结球甘蓝从播种出苗、定植到开始结球,其生长量逐渐加大,氮磷钾的吸收量也逐渐增加,这一阶段约占总吸收量的15%-20%。在开始结球以后,养分的吸收量急速增加,氮、磷的吸收量分别占总吸收量的80%~85%,而钾则占90%左右。生产1000千克廿蓝,吸收氮(N)3.1~4.8千克,磷(P2O5)0.9-1.2千克,钾(K2O)4.5~5.4千克,钙(ca)的吸收量与氮量相近为3.5~4.5千克,。氮磷钾的比例为1∶0.3∶1.3。在未结球前外叶中含氮量的百分数较心叶中的含量高1倍,随着球叶的形成则外叶含氮是逐渐降低,球叶的含量则逐渐增加并超过外叶。含磷量的变化亦大致相似,到生长末期,叶球中累积的磷最多。在叶球形成之前,外叶中的含钾量逐渐增加,当叶球形成时外叶的含钾量明显降低,随着叶球的迅速发育,钾的含量也急速积累,在叶球生长最旺盛的时期达到了最高值。叶球是累积贮藏物质的器官。

  结球甘蓝是喜肥的作物,施肥量、施肥期、施肥方法与品种的生育期和栽培季节都有密切关系。甘蓝苗龄差异甚大,短者30~40天,长者达150余天。在幼苗期氮、江西治癫痫病好的医院磷不足时幼苗的发育会受到显著抑制。春甘蓝育苗时易出现先期抽薹问题,为防止这一问题的出现,除要严格掌握播种期外,还要注意苗期施肥,营养条件过差,易促进抽薹,施肥过多,幼苗生长快容易感受低温影响,所以对幼苗既要补充营养,又要适当控制施肥。在一般情况下,冬前应少施速效性氮肥。但在分苗时期加施少量速效性氮肥,有利于根系恢复生长,促进缓苗。在定植起苗之前,追施一次人粪尿,对提高幼苗抗性,缩短缓苗期也有好处。甘蓝的底肥每亩用腐熟的厩肥或堆肥4000~5000千克,在地面做畦时铺施60%,到幼苗定植时再沟施或穴施40%。在夏播甘蓝的栽培上,更要重施基肥。

  春甘蓝在定植时,随水施入少量的速效氮肥,每亩7~10千克,对加速缓苗及提高抗寒能力有明显作用。当缓苗后植株进入莲座期,根系吸收能力加强,在结束蹲苗时应进行浇水追肥,促进结球。此时每亩可用人粪尿2000~3000千克或施尿素15~20千克。结球期是整个生长期中生长量最大的时期,早熟品种由于结球期短,前期增重快,所以追肥1~2次即可。中、晚熟品种结球期长,应追肥2~3次,每次每亩可追施氮素(N)3~4千小儿癫痫能根治吗克。

  秋甘蓝的苗期是在高温下渡过的,而结球期则是在温和冷凉的气候下进行的,所以追肥的重点应放在莲座末期和结球中期以前。追肥一般分五次进行:第一次在幼苗定植新根发生时追一次淡的人畜粪尿。在莲座叶形成时追施第二次肥,要提高浓度和用量,可用人粪尿加氮素化肥。当莲座叶生长盛期追施第三次,可在行间开沟埋肥,将有机质肥料和氮磷化肥混合,施入后封土灌水。在结球前期和中期再各追肥一次,结球后期停止施肥。

  施肥的种类和数量,不仅与甘蓝产量有关,而且还影响其贮藏效果。有试验表明,当将甘蓝种植于施用有机肥区(其中有机肥含氮8.04千克,无机肥含氮2.5千克)、中氮肥区(折合氮10千克)、高肥区(折合氮20千克),经三个月贮存后调查,多氮区的商品率明显低于有机肥区和中氮肥区。这是与多氮肥区产品鲜度下降,千烧心病多、加工损耗大有关。适当控制氮肥用量,注意增施有机肥,有利于保持甘蓝的优良品质和延长贮藏期。

本文标题:甘蓝类蔬菜科学施肥问题介绍

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