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简单又好吃的红烧肉简单易学的做法

主料:

五花肉(两斤)、大葱(一根)、姜(一块)、大蒜(五瓣)、香料:(或一半炖肉料)、大料两个,花椒10粒(香叶三片)、桂皮一块,干辣椒3根(适量)、调味料:(适量)、冰糖(一把)、生抽(5匙)、老抽(2匙)、料酒(5匙)、盐(2小勺)、热开水(没过肉)

做法步骤:

1、把五花三层的肉肉切成大块!不要太小哦,吃起来没有感觉!我们要大口吃肉!!!放到锅里加冷水!!加葱白,姜,加料酒,开火煮开,把肉煮熟!。

2、香料的话可以买炖肉料(用一半即可山西重点癫痫病医院),也可以自己配,辣椒请务必放一些!煮肉的同时用温水泡着~。

3、煮肉肉的水中会有这样的血沫。

4、我们把开水倒掉,用冷水激一下肉,然后用流动水把肉上面的血沫洗干净。

5、洗好的肉肉就是这样啦,把水沥干备用。

6、起油锅,加冰糖。小火炒糖色!。

7、炒成褐色就可以下肉块翻炒啦。

8、看肉肉都上色就好了。

9、把香料的水倒掉,香料放入锅中,再放着葱姜,翻炒均匀。

10、加热开水没过肉,倒入生抽,一点老抽,适量料酒。

11、计时一小时,小火盖盖,我们一会儿见(?????????)。

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12、我肥来啦~看肉肉们都上色啦。加一点盐调味,放几瓣蒜(红烧肉里的蒜超好吃!)继续炖30分钟!。

13、30分钟后,我们可以大火收汁!就可以吃啦!。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与洋葱、丝瓜、冬瓜搭配;与鲫鱼、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与北极虾、红枣、兔肉搭配;癫病的症状有哪些 癫痫的主要症状表现会有哪些呢与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与火腿、玉米面、生菜搭配;与芒果、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,中医治疗癫痫小孩低钠盐,低饱和脂肪酸;可与五味子、梨、莼菜搭配;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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