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最正宗开胃肉末酸辣凉粉的做法

主料:

绿豆淀粉(凉粉)(100克)、水1(凉粉)(100克)、水2(凉粉)(500克)

辅料:癫痫病对女性有什么危害>

猪肉末(100克)、干辣椒(5个)、葱末(适量)、蒜末(适量)、花椒(一小把)、醋(量略大,根据自己口味添加)、新鲜小米椒(5个)、蒜蓉剁椒(根据自己口味添加)、盐、糖、鸡精(适量)、生抽(2小勺)

做法步骤:

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1、称量出100ML的绿豆淀粉。

2、在淀粉中加入100克水后充分搅匀到没有颗粒。

3、锅中放入500克水煮至沸腾。

4、沸腾后慢慢加入搅匀的淀粉液,边加边快速搅拌。加入淀粉液之前再一次搅拌均匀。

5、治疗癫痫的比较好方法全部倒入并搅匀后继续搅拌煮4-5分钟至阻力增大。

6、肉末加少许盐、葱花、生抽腌制15分钟,。

7、葱切末,蒜切末,干辣椒切末,小米椒切末。一点点炒香的白芝麻。

8、锅中放油,油热后放入肉末划散,熟了香味飘出后捞出,摆在切好细丝的凉长沙癫痫病治疗医院有哪些粉上。

9、锅中继续放油,小火爆香花椒、干辣椒。

10、继续加入两小勺生抽,香味溢出后关火,加入糖、盐、鸡精】、大量醋调味。
混合入葱末、蒜末、白芝麻等材料。

11、酱汁冷却后淋在凉粉上就好啦!

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