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台式新竹炒米粉的制作方法

主料:

新竹米粉(1把)、虾仁(4个)、鱼丸(6个)、冬笋(1块)、香菇(3个)、生菜(1颗)

辅料:

姜片(3片)、酱油膏(1大勺)、胡椒粉(1小勺)、料酒(1勺)、油盐(适量)

做法步骤:

西安专业癲痫病医院1、新竹米粉用开水泡上五分钟;。

2、虾仁去壳后从虾背上剥开, 用牙签挑出虾线;。

3、处理好的虾仁加入盐、料酒、姜片和水淀粉腌制一下;。

4、烧锅开水,将鱼丸放入水中烫煮一下;。

5、再放入笋片一起焯水, 焯好后捞出备用;。

6、烧热锅,放少许油,将虾放入里面去煎炸;。

7、炸至金红色后翻一面,双面炸好后盛出备用;。

8、锅中炸虾的油西安中际脑病可靠吗翻炒香菇片;。

9、微微翻炒后下入粉丝一起翻炒;。

10、1 加入焯过水的冬笋片和鱼丸;。

11、再倒入适量的酱油膏和料酒继续翻炒;。

12、倒入煎好的大虾翻炒;。

13、最后加入盐和胡椒粉调味, 并翻炒均匀; 。

14、盛入盘中,摆放好生菜。

虾仁的热量(卡路里)48千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱山西哪家医院看癫痫好和脂肪酸,富含蛋白质;可与上海青、大白菜、油菜搭配;与洋葱、樱桃番茄、葡萄相克,同食可能会引起不适;

鱼丸的热量(卡路里)84千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有滋补健胃、利水消肿、通乳等功效;

冬笋的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等功效;可与猪肉、鲍鱼、鸡肉搭配;与羊殿疯病是什么原因造成的骨、羊肝、红糖相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与胡萝卜、鸡腿、油菜搭配;与鸽肉、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

生菜的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与鸡蛋、海带、豆腐搭配;与峰蜜、蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;

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